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题名:
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精巧小糖艺制作图典
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王森主编
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ISBN:
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978-7-5349-6965-2
价格：
35.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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132页
照片
26cm
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出版发行:
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出版地：
郑州
出版社：
河南科学技术出版社
出版日期：
2016.04
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内容提要:
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本书共分为理论篇、实践篇和欣赏篇三大部分。其内容包括：糖艺的特点；糖艺的历史；糖艺的用途；返砂；工具；原料与糖的熬制；做设计稿；颜色；部件存放；拉糖作品的标准；八爪鱼；卡通鹦鹉等。
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主题词:
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食糖
装饰雕塑
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中图分类法:
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J528.4-64
版次：
5
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其它题名:
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提升餐点档次必备技法
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主要责任者:
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王森
主编
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