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题名:
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茶经 随园食单 cha jing sui yuan shi dan / 沈冬梅，陈伟明译注 , |
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ISBN:
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978-7-101-11547-5 价格： CNY26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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400页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中华书局 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书收录《茶经》、《随园食单》两部作品，《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著。《随园食单》是清代才子袁枚所著，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶。 |
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主题词:
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茶叶 文化 中国 古代 |
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主题词:
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食谱 中国 清前期 |
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中图分类法:
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TS971.21 版次： 5 |
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主要责任者:
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沈冬梅 shen dong mei 译注 |
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主要责任者:
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陈伟明 chen wei ming 译注 |
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附注:
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中华经典藏书 |
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索书号:
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TS971.21/180 |