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题名:
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西点工艺美术 / 张静编著 , |
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ISBN:
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978-7-313-14278-8 价格： 35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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86页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海交通大学出版社 出版日期： 2016.05 |
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内容提要:
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本书是专门针对西餐西点专门化方向的中职学生而编著的。它涉及基础绘画、色彩基础、图案装饰、构成基础设计四个模块的学习。每个模块以一个模拟任务，多个项目的形式出现，任务充分结合了西点与美术设计，通过美术知识的学习与实践应用，用DIY的形式来完成西点造型或装饰方面的创新设计。 |
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主题词:
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西点 制作 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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张静 编著 |
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附注:
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中等职业教育改革发展特色示范校 上海市逸夫职业技术学校“行动导向”教学改革系列校本教材 |