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题名:
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好学易做川湘菜 / 姜珊编著 , |
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ISBN:
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978-7-5375-8301-5 价格： 32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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152页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 石家庄 出版社： 河北科学技术出版社 出版日期： 2016.05 |
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内容提要:
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本书共分为川菜文化；美味川菜；湘菜文化；美味湘菜四部分，其内容包括：川菜简介；川菜经典口味；川菜常用调料；红烧黄辣丁；梅干菜蒸苦瓜；川江红锅黄辣丁；雪菜炒苦瓜；干煸青椒苦瓜等。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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主题词:
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湘菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.182.64 版次： 5 |
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主要责任者:
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姜珊 编著 |