|
题名:
|
地道大众菜
/
张奔腾主编
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5578-0226-4
价格：
35.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
287页
图，照片
24cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
长春
出版社：
吉林科学技术出版社
出版日期：
2016.05
|
|
内容提要:
|
本书按照家庭常用的烹调技法加以分类，分为冷菜技法、热菜技法、汤羹技法、主食技法分为四个篇章，每个篇章再细分几个烹调方法加以介绍，图书后面加上附录，按照食材分成双目录，便于读者查找。
|
|
主题词:
|
菜谱
|
|
中图分类法:
|
TS972.12
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
张奔腾
主编
|