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题名:
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馅料大全
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韩密和主编
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ISBN:
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978-7-5384-9223-1
价格：
29.90
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语种:
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chi
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载体形态:
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223页
图，照片
26cm
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出版发行:
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出版地：
长春
出版社：
吉林科学技术出版社
出版日期：
2016.06
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内容提要:
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本书为国内第一本全分解、全彩版馅料图书。图书分为四个部分，第一为家常馅料基础篇；第二为家庭馅料入门篇；第三为家庭馅料实战篇。第四部分介绍馅料的制作，又细分为1蔬菜馅、肉类馅、3禽蛋水产馅和4其它馅，全书共介绍家庭常用馅料150多种。
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主题词:
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馅心
制作
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中图分类法:
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TS972.132
版次：
5
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主要责任者:
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韩密和
主编
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