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题名:
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酒店日语 / 李震，金彩侠主编 , |
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ISBN:
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978-7-313-14690-8 价格： 39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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137页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海交通大学出版社 出版日期： 2016.07 |
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内容提要:
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本书依据餐饮部工作行为确定了中餐服务、日餐服务、西餐·酒吧及客房送餐四大任务项目，在每个项目下设置不同任务并且根据不同的工作行为设置了任务目标、任务准备、任务演练、任务范例等教学模板。 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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李震 主编 |
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主要责任者:
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金彩侠 主编 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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21世纪高职高专日语专业系列教材 国家“十二五”职业规划教材 |