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题名:
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食品安全事故判定与预防控制 / 赵川[等]主编 , |
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ISBN:
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978-7-5375-8449-4 价格： 95.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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495页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 石家庄 出版社： 河北科学技术出版社 出版日期： 2016.07 |
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内容提要:
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本书共分10章，对食品安全事故各大类别和100多种食物中毒、病毒性食源性疾病、临床表现、判定原则、预防控制原则做了较详细的阐述。 |
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主题词:
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食品安全 事故预防 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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赵川 主编 |