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题名:
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酒店管理模拟沙盘实训教程 / 徐公仁主编 , |
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ISBN:
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978-7-5121-3025-8 价格： 28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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81页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京交通大学出版社 出版日期： 2016.08 |
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内容提要:
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本书以情景模拟、项目导向、任务驱动为编写思路，学习过程采取“企业化”的管理模式，将学习与企业培训、企业经营管理有机结合。全书共分4章，主要内容包括：酒店管理模拟沙盘概述、酒店管理模拟沙盘模拟经营、模拟酒店自主经营管理、管理宝典。 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2-39 版次： 5 |
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主要责任者:
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徐公仁 主编 |
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附注:
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高等教育“十二五”规划教材·旅游酒店系列 |