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题名:
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越做越上瘾的幸福甜品 / 聪明谷益智工场编 , |
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ISBN:
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978-7-5682-2441-3 价格： 28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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114页 图 19×21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京理工大学出版社 出版日期： 2016.11 |
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内容提要:
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本书分为甜品家族、做甜品前的准备工作、中式甜品和西式甜品四部分，主要内容包括中式甜品；港式甜品；广式甜品；西式甜品；工具的介绍与使用；食材的基本介绍；必须知道的基础技巧；糕点；广式糖水等。 |
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主题词:
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甜品 制作 |
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中图分类法:
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TS972.134 版次： 5 |
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主要责任者:
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李娜 主编 |
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主要责任者:
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闫丽华 主编 |
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责任者附注:
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封面责任者题：聪明谷手工教室编著 封面折页题：李娜，闫丽华主编 |
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主要团体责任者:
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聪明谷益智工场 cong ming gu yi zhi gong chang 编 |
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主要团体责任者:
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聪明谷手工教室 cong ming gu shou gong jiao shi 编著 |