题名:
生态酿酒新技术
/ 余有贵编著 ,
ISBN:
978-7-5184-1221-1 价格： 48.00
语种:
chi
载体形态:
238页 图 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 2016.12
内容提要:
本书主要内容包括：生态酿酒、生态化酒曲生产技术、窑池窑泥微生态技术、生态化原料预处理技术、生态化发酵技术、生态化贮存与勾调技术等。
主题词:
酿酒
无污染技术
中图分类法:
TS261.4 版次： 5
主要责任者:
余有贵
编著