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题名:
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不说不知道 / 孙丽红编著 , |
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ISBN:
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978-7-5478-3238-7 价格： 28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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183页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2017.01 |
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内容提要:
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本书针对国内的食品安全现状，娓娓道出食品安全的重要性，剖析现代食品加工技术带来的问题，扼要列举出生活中常见的不良饮食习惯与方式，明确指出加工烹调方式不当对食物的影响，客观分析农药、食品添加剂等的使用对健康的利弊，详细阐述人们易忽视的饮水和调味品的安全性问题，并对坊间流传的食品安全认识误区，进行了辟谣和辨析。 |
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主题词:
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食品安全 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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其它题名:
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你身边的食品安全 |
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主要责任者:
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孙丽红 编著 |