|
题名:
|
创意美式寿司
/
张志宏编著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5180-3160-3
价格：
68.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
134页
彩图，彩照
29cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
中国纺织出版社
出版日期：
2017.01
|
|
内容提要:
|
本书由大厨秘笈、独门酱汁、前菜·刺身·卷物、美厨秀秀四部分构成，涵盖了“基础知识小问答”“让‘辣妹子’为之疯狂的火警119卷”“风靡世界的多种美式焗酱”等具体内容。
|
|
主题词:
|
米制食品
制作
|
|
中图分类法:
|
TS972.13
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
张志宏
编著
|