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题名:
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高原动物性食品卫生学实验指导
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索朗斯珠，辜雪东，李永涛主编
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ISBN:
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978-7-5189-2276-5
价格：
58.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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192页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
科学技术文献出版社
出版日期：
2017.02
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内容提要:
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本书主要内容包括：动物性食品中细菌菌落总数的测定、动物性食品中大肠菌群的测定、动物性食品沙门菌的检验、旋毛虫的检验等。
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主题词:
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动物性食品
食品卫生学
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中图分类法:
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R155.5
版次：
5
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主要责任者:
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索朗斯珠
主编
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主要责任者:
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辜雪东
主编
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附注:
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西部提升计划和中央奖补资金项目
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