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题名:
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和黎老师一起学烘焙
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黎国雄著
,
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ISBN:
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978-7-5357-9137-5
价格：
45.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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184页
图，照片
24cm
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出版发行:
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出版地：
长沙
出版社：
湖南科学技术出版社
出版日期：
2017.04
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内容提要:
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本书由中国烘焙界的泰斗级名师黎国雄老师主编，主要内容包括：饼干：甜蜜的分享；蛋糕：未泯的童心；面包：温暖的灵魂；小西点：缤纷的想象；完美的蛋糕；巅峰的面包；奇巧的小西点等。
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主题词:
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烘焙
糕点加工
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中图分类法:
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TS213.23
版次：
5
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主要责任者:
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黎国雄
著
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