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题名:
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餐饮旺店服务与管理细节一本通
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陈凤君编著
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ISBN:
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978-7-113-22786-9
价格：
55.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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328页
照片
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国铁道出版社
出版日期：
2017.05
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内容提要:
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本书主要内容包括：排班与准备工作；员工仪表；顾客需求想在前；餐前准备；预订与迎宾的管理；预订才是第一印象；迎宾到底该怎样；候餐与翻台的管理；候餐也是让顾客一来再来的原因等。
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主题词:
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饮食业
商业服务
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主题词:
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饮食业
商业管理
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中图分类法:
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F719.3
版次：
5
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主要责任者:
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陈凤君
编著
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