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题名:
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零基础乐享烘焙
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梅依旧著
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ISBN:
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978-7-5184-1464-2
价格：
49.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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256页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2017.08
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内容提要:
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本书开篇讲述了烘焙的基本原料、基本器具等，书中包含20款曲奇饼干、20款蛋糕、20款面包和比萨、10款泡芙、挞和派；11款慕斯和布丁；10款零食小点；10款冰品；10款常用馅料。
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主题词:
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烘焙
糕点加工
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中图分类法:
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TS213.23
版次：
5
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主要责任者:
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梅依旧
著
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