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题名:
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味蕾上的永胜
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冷碧著
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ISBN:
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978-7-222-16467-3
价格：
38.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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226页
图
21cm
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出版发行:
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出版地：
昆明
出版社：
云南人民出版社
出版日期：
2017.09
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内容提要:
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本书集永胜的饮食习惯及其制作技艺于一体，体现了这个地域的文化、民俗、风物、特产、气候，让你触摸到其背后隐藏着的人文、自然密码。作品主要包括地域特色、食材制作和烹调技艺、历史文化和风情习俗、乡愁的衍伸对饮食文化的支撑。
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主题词:
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饮食
文化
永胜县
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中图分类法:
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TS971.2(274.4)
版次：
5
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主要责任者:
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冷碧
著
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