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题名:
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甜蜜的事业
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专著]
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车安吉主编
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ISBN:
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978-7-5647-4178-5
价格：
130.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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118页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
电子科技大学出版社
出版日期：
2017.10
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内容提要:
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本书共分12章，介绍了重庆市糖果糕点行业的历史沿革、最原始的行业管理、民国时期的行业管理、解放后的行业管理以及深化改革开放的行业管理等内容。
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主题词:
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糖果糕点加工
工业史
重庆
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中图分类法:
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F426.82
版次：
5
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主要责任者:
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车安吉
主编
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