题名:
开家赚钱的小吃店   / 陈小军主编 ,
ISBN:
978-7-5064-4693-8 价格: CNY19.80
语种:
chi
载体形态:
112页 图 24cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 中国纺织出版社 出版日期: 2008
内容提要:
本书分为两个部分,第一部分是餐厅开店经营所必须掌握的一些经营管理基本知识,以及经营成功的经验、技巧和案例;第二部分介绍了内容丰富的小吃、面点等产品制作 的技术和方法。 
主题词:
饮食业   商业经营
主题词:
食谱  
中图分类法:
F719.3 版次: 4
中图分类法:
TS972.12 版次: 4
主要责任者:
陈小军 主编
索书号:
F719.3/137