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题名:
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高星级饭店服务与实训教程 / 何宇锋，蒋军海主编 , |
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ISBN:
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978-7-5647-5240-8 价格： 32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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188页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 电子科技大学出版社 出版日期： 2017.11 |
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内容提要:
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本书以高星级饭店运营与管理专业学生的就业为导向，以工作任务为引领，以高星级酒店必须具备的各岗位职业能力为依据，按照学生的认知特点，遵循各岗位工作实际，确定本课程的项目模块和课程内容，采用工作过程导向的形式进行教学内容的组织。 |
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主题词:
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饭店 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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何宇锋 主编 |
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主要责任者:
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蒋军海 主编 |
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附注:
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中等职业院校课程改革规划教材 |