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题名:
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家庭凉拌菜
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专著]
jia ting liang ban cai
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叶连海，郝淑秀编著
,
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ISBN:
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978-7-5082-3802-9
价格：
CNY23.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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20,440页
图
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
金盾出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书全面而详细地介绍了798种具有中国南北风味的凉拌菜的制作方法，从选料、加工、调味、卫生要求、营养素的保存等方面做了简要介绍。
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主题词:
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凉菜
菜谱
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中图分类法:
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TS972.121
版次：
5
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主要责任者:
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叶连海
ye lian hai
编著
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索书号:
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TS972/32
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