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题名:
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舌尖上的安心 / 乔杰等著 , |
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ISBN:
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978-7-214-21811-7 价格： 38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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86页 图 27cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏人民出版社 出版日期： 2018.03 |
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内容提要:
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本书以图文并茂的形式，深入浅出的文字，将食品安全方面的常识及食品科学方面的知识予以生动介绍。全书共分7个部分，分别重点介绍了谷物、水、蔬菜、水果、食用油、牛奶及乳制品、肉及肉制品等7中食物的营养情况、食用原理及注意事项等。 |
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主题词:
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食品安全 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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乔杰 著 |
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附注:
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教育部哲学社会科学研究普及读物项目 天津市科学技术普及项目 食品安全科普读物 |