题名:
食货志
/ 邓士玮著 ,
ISBN:
978-7-5576-4956-2 价格： 49.80
载体形态:
250页
出版发行:
出版地： 出版社：
天津科学技术出版社
出版日期： 2018.05
内容提要:
本书作者以诙谐幽默的笔法，向我们介绍数十种熟悉却不知道来由的经典食物，让我们用阅读故事的眼光来看待餐桌上的食物。了解食物的前世今生，了解每道食物背后的历史和地理背景、生产流程、烹调技术等，能让我们改变生活的质感，燃起对“过日子”的热爱。
中图分类法:
TS971.2 版次：