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题名:
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餐饮企业岗位·制度·流程·表格一本通 / 文敏编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-31638-7 价格： 88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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312页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2018.05 |
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内容提要:
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本书详细阐述了餐饮企业的岗位设置与说明、制度建设、流程梳理、表格设计四个模块的内容。书中收录的岗位职责、管理制度、管理流程、管理表格等多来源于国内知名餐饮企业。 |
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主题词:
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饮食业 企业管理 |
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中图分类法:
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F719.3-64 版次： 5 |
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主要责任者:
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文敏 编著 |