题名:
保健食品的研发与应用   / 赵立春，廖夏云著 ,
ISBN:
978-7-5690-2007-6 价格： 88.00
语种:
chi
载体形态:
199页 25cm
出版发行:
出版地： 成都 出版社： 四川大学出版社 出版日期： 2018.06
内容提要:
本书内容包括保健食品概述，保健食品原料来源，保健食品产品形态，保健食品的研发与生产，增强免疫力的保健食品，辅助降血糖保健食品，辅助降血脂保健食品，辅助降血压保健食品等。 
主题词:
疗效食品   研制
中图分类法:
TS218 版次： 5
主要责任者:
赵立春 著
主要责任者:
廖夏云 著
责任者附注:
赵立春，男，理学博士，副研究员，硕士生导师，北京大学医学部EMBA。香港浸会大学博士后。 
责任者附注:
廖夏云，女，博士，一直从事食品加工及保健食品开发和研究。