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题名:
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膳食与健康 [ 专著] / 徐风著 , |
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ISBN:
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978-7-5650-4089-4 价格： 68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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360页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 合肥 出版社： 合肥工业大学出版社 出版日期： 2018.08 |
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内容提要:
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本书共有五章，阐述了中国现代病的发展趋势和主要成因：一、膳食劣质化导致现代慢性病大流行。二、人体免疫系统是最好的保健医生。植物性食物对于构筑良好功能的免疫系统，抑制和逆转现代慢性病具有重要作用。三、树立以植物食物为主的膳食理念，可以带来健康。四、良好的膳食营养就是多种类天然完整的植物性食物，即低蛋白、低脂肪、低热量、高植物营养素——膳食纤维和抗氧化植物化学素构成的综合营养体系。五、饮食属于亚文化范畴，在一定程度上禁锢着人们的膳食理念，膳食改革势在必行。 |
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主题词:
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食物养生 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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徐风 著 |