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题名:
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山家清供 / (宋)林洪撰 , 宋思维绘 |
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ISBN:
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978-7-5480-6144-1 价格： 78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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211页 彩图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 南昌 出版社： 江西美术出版社 出版日期： 2018.08 |
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内容提要:
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所谓“山家清供”，顾名思义，便是指山野人家待客时所用的清淡田蔬。作者以此作为书名，非常明确地表达了他对于清淡菜蔬由衷的推崇与喜爱之情，也体现了追求“清”、“雅”的饮食美学思想。内容包括：青精饭；蓝田玉；豆粥；蟠桃饭；寒具等。 |
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主题词:
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烹饪 中国 南宋 |
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主题词:
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菜谱 中国 南宋 |
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中图分类法:
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TS972.117 版次： 5 |
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主要责任者:
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林洪 撰 |
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次要责任者:
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宋思维 绘 |