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题名:
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糖膏分蜜干燥与装包生产技术 / 杨才誉主编 , |
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ISBN:
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978-7-5629-5488-0 价格： 17.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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100页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 武汉理工大学出版社 出版日期： 2018.11 |
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内容提要:
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《糖膏分蜜与干燥生产技术》教材结合生产实际，较系统地讲述了分蜜的任务、分蜜的原理、分蜜的基本工艺流程、分蜜的操作技能、分蜜设备的结构及性能、分蜜过程事故的原因及处理方法、干燥筛分包装基础知识、干燥筛分包装操作技能、干燥筛分包装设备故障分析，强化了技能操作的教学环节。 |
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主题词:
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制糖 |
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中图分类法:
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TS244 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨才誉 主编 |
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附注:
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校企合作基于工作过程特色教材 制糖生产技术系列教材 |