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题名:
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餐厅员工服务流程规范指南 / 杨雅蓉编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-32737-6 价格： 49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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153页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2018.11 |
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内容提要:
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本书详述了楼面服务流程规范、厨房服务流程规范、后勤服务流程规范、常见问题及紧急事项处理流程规范等内容。本书板块设置精巧、图文并茂，以简洁精确的文字对餐饮企业各项工作的要点进行了生动、全面的讲解，方便读者理解、掌握。 |
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主题词:
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饮食业 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3-64 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨雅蓉 编著 |