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题名:
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茶油加工与综合利用技术 / 吴雪辉编著 , |
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ISBN:
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978-7-5359-7020-6 价格： 39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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268页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 2018.11 |
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内容提要:
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本书主要介绍了油茶产业的形成与发展、茶油的主要成分及保健功效、茶油加工前原料的预处理工艺、茶油的提取工艺技术、茶油的精炼工艺技术、茶油质量标准与品质安全控制技术、茶油精炼副产物的开发利用技术以及茶油加工副产物饼粕和果壳的开发利用技术。 |
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主题词:
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茶油 油料加工 |
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主题词:
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茶油 综合利用 |
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中图分类法:
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TS225.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴雪辉 编著 |
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附注:
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“十三五”国家重点图书出版规划项目 改革发展项目库2017年入库项目 |