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题名:
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龙游乡味
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专著]
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张律，朱成著
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ISBN:
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978-7-5650-4305-5
价格：
58.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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396页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
合肥
出版社：
合肥工业大学出版社
出版日期：
2018.12
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内容提要:
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本书分为特产、荤食、蔬果、茶食、乡俗、记忆等六大类，共包括文章126篇，涵盖了如皋地区百姓生活中的绝大多数饮食文化常见元素。内容包括：香肠；火腿；肉松；芝麻烧饼等。
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主题词:
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饮食
文化
如皋
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中图分类法:
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TS971.2(253.4)
版次：
5
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其它题名:
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如皋饮食文化散论
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主要责任者:
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张律
著
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主要责任者:
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朱成
著
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