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题名:
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淀粉糖绿色精益制造 / 佟毅编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-33353-7 价格： 158.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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436页 图，彩照 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2018.12 |
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内容提要:
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本书主要围绕淀粉糖的产品、生产工艺和应用三大方面，着重介绍了20世纪90年代以来国内外淀粉糖新理念和科技进展，即产品的营养健康和功能性，生产技术的绿色环保和精益制造，产品应用领域的日趋广泛和市场的日渐细分。 |
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主题词:
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淀粉糖品 制糖 |
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中图分类法:
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TS245.4 版次： 5 |
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其它题名:
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新产品、新技术、新应用 |
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主要责任者:
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佟毅 编著 |