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题名:
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化妆品感官评价 [ 专著] / 杜志云，车飙，陈亚非主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-34076-4 价格： 29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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103页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2019.09 |
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内容提要:
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本书分为三部分。第一部分为第一章，主要是对感官评价进行定义及其应用，回顾感官评价领域的发展历史，说明了什么是感官评价以及感官评价的应用方式和对象；第二部分为第二至五章，主要介绍了感官评价的方法、实验地点、评价人员以及评价测试过程，详尽的描述了感官评价的整个过程，提供了具体的实验方法和应用实例；第三部分为第六章，着重于测试数据的数据分析和解读方法，并对应提供了数据分析应用实例。 |
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主题词:
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化妆品 评价 |
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中图分类法:
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TQ658 版次： 5 |
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主要责任者:
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杜志云 主编 |
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主要责任者:
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车飙 主编 |