题名:
味道中国   wei dao zhong guo / 王仁湘著 ,
ISBN:
978-7-220-09347-0 价格: CNY39.00
语种:
chi
载体形态:
191页 图 24cm
出版发行:
出版地: 成都 出版社: 四川人民出版社 出版日期: 2015
内容提要:
本书讲述古代中国以及从域外传入中原地区的食物特色和滋味,分析中国古代的味觉审美意识和理论,论述中国饮食文化的境界。 
主题词:
饮食   文化 中国
中图分类法:
TS971.2(2) 版次: 5
其它题名:
味中味:味蕾上的历史记忆
主要责任者:
王仁湘 wang ren xiang 著
索书号:
TS971.2/155