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题名:
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热销西点 re xiao xi dian / (日)永濑正人编著 , 杨鸿儒译 |
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ISBN:
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978-7-5064-6924-1 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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128页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书内容包括：水果、坚果类、巧克力、咖啡类、蛋、乳制品、冰激凌类、日式甜点类、亚洲·健康类、蔬菜、芋类、茶·香辛料的口味西点等。 |
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主题词:
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西点 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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永濑正人 yong lai zheng ren 编著 |
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次要责任者:
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杨鸿儒 yang hong ru 译 |
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附注:
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精品西点系列 |
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索书号:
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TS213.2/311 |