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题名:
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果蔬保鲜贮藏设施的建造使用和维护 guo shu bao xian zhu cang she shi de jian zao shi yong he wei hu / 王文生[等]编著 , |
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ISBN:
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7-80167-603-3 价格： CNY8.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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136页 图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书全面讲述了国内外果蔬保鲜贮藏设施概况，国内常见果蔬保鲜设施和管理，果蔬保鲜机械冷库的设计与建造，制冷装置常见故障分析和排除等。 |
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主题词:
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水果 食品保鲜 |
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主题词:
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蔬菜 食品保鲜 |
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主题词:
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水果 食品贮藏 |
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主题词:
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蔬菜 食品贮藏 |
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中图分类法:
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S660.9 版次： 4 |
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中图分类法:
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S630.9 版次： 4 |
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主要责任者:
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王文生 wang wen sheng 编著 |
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附注:
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中国科协科学技术普及专项资助 |
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附注:
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陕西省文化厅陕西省财政厅2007年送书下乡工程 |
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索书号:
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S660/2 |