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题名:
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发酵调味品生产技术 / 上海市粮油工业公司技校,上海市酿造科学研究所编著 , |
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ISBN:
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价格： RMB0.57 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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261页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 轻工业出版社 出版日期： 1978 |
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主题词:
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调味品 生产技术 |
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中图分类法:
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TS264 版次： 3 |
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其它题名:
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微生物基础知识 |
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附注:
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其他题名：微生物基础知识 |
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主要团体责任者:
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上海市粮油工业公司技校 编著 |
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主要团体责任者:
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上海市酿造科学研究所 编著 |
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索书号:
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TS264/5:1 |