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题名:
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做好一道菜
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专著]
zuo hao yi dao cai
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罗生堂著
,
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ISBN:
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978-7-5304-9121-8
价格：
CNY59.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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236页
彩图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京科学技术出版社
出版日期：
2017
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内容提要:
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本书用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论，简洁明了，从食材的选择开始，接着是刀工的切配、炎候的掌握、烹制的时间等，带着你一步步做下去。
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主题词:
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菜谱
中国
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中图分类法:
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TS972.182
版次：
5
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主要责任者:
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罗生堂
luo sheng tang
著
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附注:
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罗氏美食
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