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题名:
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饼干面包生产基本知识 bing gan mian bao sheng chan ji ben zhi shi / 天津轻工业学院食品专业编 , |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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149页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 轻工业出版社 出版日期： 1985 |
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主题词:
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糕点加工 基本知识 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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天津轻工业学院食品专业 tian jin qing gong ye xue yuan shi pin zhuan ye 编 |
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索书号:
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TS213.2/1 |