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题名:
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食在未来 / [英]科林·图哲(Colin Tudge)著 , 周继岚译 |
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ISBN:
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7-108-02001-7 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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68页 照片，彩图 18cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 生活·读书·新知三联书店 出版日期： 2003.12 |
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内容提要:
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本书语言通俗易懂，结合大量插图，对全球正在采用的一些食品技术手段进行了系统的评述。。 |
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主题词:
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食品工业 远景 |
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中图分类法:
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TS2-49 版次： 4 |
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主要责任者:
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图哲 著 |
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主要责任者:
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Tudge 著 |
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次要责任者:
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周继岚 译 |
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责任者附注:
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科林·图哲(ColinTudge)，伦敦经济院研究员、新闻记者、作家和播音员。 |
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索书号:
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TS2-49/21 |