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题名:
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苹果贮藏保鲜实用技术 [ 专著] ping guo zhu cang bao xian shi yong ji shu / 赵家騄编著 , |
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ISBN:
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978-7-5369-4818-1 价格： CNY12.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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112页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 陕西科学技术出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书内容有：为什么要进行贮藏保鲜、苹果果实是怎样产生的、苹果的果形是怎样形成的、果实水分起什么作用、果实的颜色是怎样产生的、果实的成熟度怎样划分等。 |
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主题词:
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苹果 食品贮藏 |
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主题词:
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苹果 食品保鲜 |
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中图分类法:
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S661 版次： 5 |
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主要责任者:
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赵家騄 zhao jia lu 编著 |