|
题名:
|
人气面包在家做 [ 专著] ren qi mian bao zai jia zuo / 黎国雄主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5388-9406-6 价格： CNY52.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
198页 彩图，彩照 22cm |
|
出版发行:
|
出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2018 |
|
内容提要:
|
本书向读者初步展示了面包的世界，包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等，还介绍了100余款面包的制作，涵盖了基础面包、吐司面包、调理面包、花式面包、丹麦面包、预拌粉面包六大类面包，每款面包都有制作步骤。 |
|
主题词:
|
面包 制作 |
|
中图分类法:
|
TS213.21 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
黎国雄 li guo xiong 主编 |
|
附注:
|
烘焙快乐厨房 美好生活典藏书系 金版饮食文库 |