题名:
人气面包在家做   [ 专著] ren qi mian bao zai jia zuo / 黎国雄主编 ,
ISBN:
978-7-5388-9406-6 价格: CNY52.00
语种:
chi
载体形态:
198页 彩图,彩照 22cm
出版发行:
出版地: 哈尔滨 出版社: 黑龙江科学技术出版社 出版日期: 2018
内容提要:
本书向读者初步展示了面包的世界,包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等,还介绍了100余款面包的制作,涵盖了基础面包、吐司面包、调理面包、花式面包、丹麦面包、预拌粉面包六大类面包,每款面包都有制作步骤。 
主题词:
面包   制作
中图分类法:
TS213.21 版次: 5
主要责任者:
黎国雄 li guo xiong 主编
附注:
烘焙快乐厨房 美好生活典藏书系 金版饮食文库