题名:
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人气面包在家做 Ren Qi Mian Bao Zai Jia Zuo / 黎国雄主编 , |
ISBN:
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978-7-5388-9406-6 价格: CNY52.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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198页 22cm |
出版发行:
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出版地: 哈尔滨 出版社: 黑龙江科学技术出版社 出版日期: 2018 |
内容提要:
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本书介绍了基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等,还介绍了100余款面包的制作,涵盖了基础面包、吐司面包、调理面包、花式面包、丹麦面包、预拌粉面包六大类面包,每款面包都有详细的制作步骤。 |
主题词:
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面包 制作 |
中图分类法:
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TS213 版次: 5 |
主要责任者:
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黎国雄 Li Guo Xiong 主编 |
索书号:
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TS213/40 |