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题名:
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不失败的基础烘焙书 Bu Shi Bai De Ji Chu Hong Bei Shu / 黎国雄主编 , |
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ISBN:
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978-7-5388-9408-0 价格： CNY52.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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198页 22cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书精选了几十款常见的超人气烘焙点心，包括杯子蛋糕、饼干、泡芙、司康、小面包、挞、派等，并对所列点心配有制作方法、操作步骤图。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213 版次： 5 |
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主要责任者:
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黎国雄 Li Guo Xiong 主编 |
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索书号:
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TS213/41 |