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题名:
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一个老饕的美食笔记 Yi Ge Lao Zuo De Mei Shi Bi Ji / 李幼谦著 , |
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ISBN:
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978-7-5104-4269-8 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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17cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 新世界出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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这是一本写小吃的社科书，中国人在饮食文化上堪称智勇双全：“有翅膀的飞机不吃，四条腿的板凳不吃。”笔者专挑那些古怪、邪门、匪夷所思的小吃，挖掘出每道美食的由来，并详细介绍简易的制作方法。其中，不少美食还包含着作者依法烹饪的心得体会。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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主要责任者:
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李幼谦 Li You Qian 著 |
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索书号:
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TS971/145 |