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题名:
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烧烤大王 Shao Kao Da Wang / 易成刚编 , |
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ISBN:
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978-7-5356-3660-7 价格： CNY23.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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117页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南美术出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书在介绍80多款美味烧烤配方、配料、操作步骤和风味特点的同时，融入了烧烤的基本知识，包括原料、技法、调味、工具等方面。除了传统的烧烤品种之外，还加入了多款作者新研制的时尚烧烤菜品。 |
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主题词:
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烧烤 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 5 |
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主要责任者:
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易成刚 Yi Cheng Gang 编 |
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索书号:
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TS972/530 |