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题名:
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现代旅游饭店管理 [ 专著] xian dai lv you fan dian guan li / 吕建中主编 , |
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ISBN:
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978-7-5032-3612-9 价格： CNY24.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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489页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国旅游出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书包括：饭店概述，饭店管理基础理论，饭店营销管理，饭店前厅与客房管理，饭店餐饮管理，饭店娱乐服务管理，饭店安全与卫生管理，饭店质量管理等12章。 |
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主题词:
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旅游饭店 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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吕建中 lv jian zhong 主编 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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全国高等院校旅游管理专业教材 |