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题名:
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家常炒菜 [ 专著] jia chang chao cai / 吴杰，李晶，郭玉华主编 , |
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ISBN:
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978-7-80231-376-7 价格： CNY12.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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232页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国中医药出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书是“家常菜谱系列丛书”之《家常炒菜》。炒是家庭厨房中最常采用的烹调方法，适用于各类烹饪原料，以其制作简便，成熟快捷，成菜鲜嫩、滑脆、干香，而深受人们的喜爱。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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吴杰 wu jie 主编 |
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主要责任者:
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李晶 li jing 主编 |
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主要责任者:
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郭玉华 guo yu hua 主编 |
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索书号:
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1 |