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题名:
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食品安全知识读本 [ 专著] shi pin an quan zhi shi du ben / 河北省食品检验研究院，河北省食品安全科普教育基地编著 , |
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ISBN:
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978-7-5026-4487-1 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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135页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国质检出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书采用新颖的视角、问答的形式，解读食品安全基本知识；剖析食品毒素、食品添加剂、非食用物质等引发的食品安全认识误区和困惑；引导消费者培养科学的食品安全意识，自主平衡膳食；通过食品安全事件典型案例分析让消费者了解食品安全的深层次内涵，建立科学的食品安全观念。 |
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主题词:
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食品安全 |
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中图分类法:
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TS201.6-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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周巍 zhou wei 主编 |
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责任者附注:
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主编取自本书编委会名单 |
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主要团体责任者:
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河北省食品检验研究院 he bei sheng shi pin jian yan yan jiu yuan 编著 |
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主要团体责任者:
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河北省食品安全科普教育基地 he bei sheng shi pin an quan ke pu jiao yu ji di 编著 |